端午連假
炎炎夏日
來一口冰涼西瓜最退火
每年四月至八月為西瓜盛產期。苗栗後龍沙地西瓜又沙又甜，丟夕好呷！我敢說是全台第一名！
今天來跟大家分享一個西瓜小知識，是農民分享給我的，大西瓜底部靠沙地那一面因為種植時曬不到太陽，不會進行光合作用，因此會發黃稱為陰面，這狀態就像嬰兒尚在母親體內時接收母親的養分成長茁壯，所以採收後的西瓜也要陰面朝下擺放，這樣西瓜就會認為自己還沒長大還可以繼續被滋養著，因此也就能存放久一點時間，不會太快腐壞。所以鄉親買到西瓜沒有要馬上”沙”西瓜，記得這樣擺放，西瓜才能保持新鮮甜滋滋！
大家有甚麼西瓜小知識也歡迎分享喔！